Meal prepping. Super handig als je eens laat uit je werk komt, al van tevoren weet dat het een hectische dag gaat worden of gewoon een keer geen zin hebt in koken. Voor mij geldt veelal de diepvriesmaaltijd variant. Voor de koelkast weekmenu variant heb ik geen plek in mijn koelkast!
Meal preppen is niets anders dan van tevoren je maaltijden klaarmaken. Je maakt het jezelf voor de rest van de week gemakkelijk. Het wordt veel onder de sportievelingen onder ons gedaan. Want zo eet je de rest van de week ook gezond. Het is echter handig voor iedereen. Je bespaart jezelf tijd, geld en je eet gezonder.
Als moeder van twee maak ik er inmiddels ook regelmatig gebruik van. Voorheen fietste ik regelmatig voor een receptje op het laatste moment naar de supermarkt. Nu is het een en al hectiek en is het spitsuur tussen vijf en zeven. Eerst de jongste eten geven, daarna eten mijn dochter en ik rond zessen. Tussen zes en half zeven komt manlief thuis en moet dan ook nog eten. Daarna kids in bad en op bed. Tijd om uitgebreid te koken is er dus (nog) niet.
Ik maak er wel een punt van om door de week zoveel mogelijk gezond te koken. Ok, er zitten niet dagelijks evenveel groenten in de mix, maar we eten ook niet iedere dag patat. Bovendien is het een uitdaging een gerecht op tafel te zetten waar mijn dochter meer dan één hap van neemt voordat het aan de kant geschoven wordt. Kwestie van goed opletten dus!
Plan je maaltijden
Als je niet teveel tijd kwijt wilt zijn in de keuken en toch gezond wilt eten dan is het een kwestie van plannen. Houd rekening met afspraken, de kinderen die naar sporten moeten of bezoek. Plan voor zulke dagen iets dat heel snel klaar is. En krijg je bezoek? Maak dan een ovengerecht! Lekker makkelijk en je kunt gezellig met je wijntje bij je bezoek blijven zitten.Slim inkopen
Doe slim boodschappen. Laat het bezorgen zodat je op je gemak kunt bedenken wat je allemaal nodig hebt voor die week. En 1x per maand is er bij ons de 'big shop' waar alle luiers, wc papier en voorraadkast items worden besteld. Bij bijna alle supermarkten kun je tegenwoordig laten bezorgen of ga je naar een Pick Up Point. Wij shoppen veel bij Picnic. Lekker goedkoop en goede producten! Zorg voor je weekplanning dat je de basis ingrediënten voor het koken in huis hebt. Je kunt dan tussendoor wel even naar de groenteman of de bakker.