Is jouw lijf summer ready?

Ik heb het al een keer gehad over goede voornemens toch? Eentje daarvan was dat ik ben begonnen met sporten al voor dat het nieuwe jaar begonnen was. Dat is natuurlijk om mijn lijf summer ready te maken. Maar natuurlijk had ik niet genoeg geduld, de kilo's vlogen er niet af. Erger nog, van december tot zo'n twee weken geleden had ik geen enkele kilo verloren! Daar wordt een mens aardig depri van kan ik je vertellen. Ik besloot het anders aan te pakken..

Naast het sporten heb ik nu een nieuwe uitdaging gevonden voor de komende paar maanden. En dit MOET helpen met het summer ready krijgen van mijn mamalijf. Want, in plaats van mijn mamalijf rond te sjouwen wil ik ook weer eens weer dat leuke zomerjurkje aan of op het strand zitten zonder permanente zwembandjes. Don't we all?? Ik dacht, als ik nou eens een goed 'voedingsplan' aan mijn strategie toevoeg dan moeten die kilo's toch er toch af kunnen? Na een paar uurtjes desk research zag ik door de bomen het bos niet meer.

 

De keuze is reuze

Het aantal soorten en maten diëten dat je kunt vinden op het internet is bizar. De ene zweert bij een crashdieet, de ander bij geleidelijk afvallen. Bij sommige diëten leef je op water en brood, terwijl je bij andere diëten juist heel veel eetmomenten moet hebben. Tijd dus om voor mezelf wat research te doen. Mijn eisen? Eten wat redelijk snel bereid is, gemakkelijk en enigszins kindvriendelijk. Het mag ook niet te veel tijd kosten, ik wil geen etiketjes lezen, calorieën tellen of mijn eten registreren in een app. Daarnaast zou het ook fijn zijn als manlief er ook wat in ziet, een beetje mentale ondersteuning is altijd fijn. En daarnaast, als ik de menu's ga aanpassen eten we allemaal uit dezelfde pot. Uitzonderingen daar gelaten, mijn kinderen hoeven natuurlijk niet af te vallen. Simpel.....toch? 

 

Crashen: hartstikke slecht

Gelukkig delen de meesten mijn mening hierover. Het volgen van een crashdieet is hartstikke slecht. Wat is een crashdieet? Sommigen hebben het over het ziekenhuisdieet of het hartstichtingdieet. Het ziekenhuisdieet is ontworpen om een patiënt snel gewicht te laten verliezen zodat zij geopereerd kunnen worden. De persoon in kwestie staat echter onder toezicht van artsen terwijl hij dit dieet volgt. Er zijn veel verschillende varianten in omloop, de één nog ongezonder dan de andere. 

 

Een crashdieet is enorm ongezond omdat je zoveel voedingsstoffen mist. Daarnaast wordt je ook enorm op de proef gesteld. Niet alleen omdat het zo saai is qua voedsel, maar vooral omdat je veel honger zult hebben. En als er één ding is waar ik echt niet tegen kan, dan is het wel dat knagende hongergevoel! Bedenk even dat een man 2500 calorieën nodig heeft en een vrouw 2000 calorieën (volgens het Voedingscentrum). Helaas is het ook vaak zo dat je deze verloren kilo's er heel snel weer aan hebt zitten zodra je weer gewoon gaat eten. Conclusie: perfect als je ff in je bikini wilt passen voor die vakantie van volgende week of wanneer je die laatste paar kilo's kwijt wilt om net wat ruimer in je hagelwitte bruidsjurk te zitten. Wil je blijvend afvallen en je lijf summer ready houden? Dan moet je toch echt wat meer geduld hebben. 

Minder vet of minder koolhydraten?

De meesten van ons kennen het alom bekende 'keto dieet' wel. Het dieet waar je voedsel voor 75% uit vetten bestaat (ruil dat bakje havermout maar in voor vette bacon en eggs) en voor 20% uit eiwitten en 5% uit koolhydraten bestaat. Klinkt gek toch? Je wilt afvallen... dus ga je vet eten. Het is echter niet zo gek en zelfs met onderzoek bewezen dat je er echt mee kunt afslanken. Sommigen zweren erbij. Hoe werkt het? Het dieet moet ervoor zorgen dat je lichaam vetten gaat gebruiken voor de energie die het nodig heeft in plaats van koolhydraten. Doordat dit een koolhydraatarm dieet is maakt je lichaam ook weinig glucose aan. Je lichaam heeft dit echter wel nodig voor de basisfuncties en andere activiteiten. Je lichaam zal daarom overgaan naar vetten in plaats van glucose. De lever breekt de vetten af waardoor er ketonen (vandaar de naam) in het bloed komen. Deze ketonen worden weer gebruikt voor energie. Het is dus een soort van wijziging in je metabolisch systeem. 

 

Oerdis, oerdat, oerwat?

Deze hoor ik ook regelmatig, het Oerdieet (ook wel paleodieet). Simpelweg eten zoals onze voorouders dat deden. Hoe ziet dat er dan uit? Volgens wetenschappers aten we vooral heel veel vis. Daarnaast veel groenten, fruit, mager vlees, noten, eieren en jawel.. zeewier! Dit was dus het feestmaal wat ze destijds bij elkaar jaagden, plukten en raapten. Klinkt niet slecht toch? Valt je al op dat aardappels, brood en pasta dus niet zijn genoemd?

 

Ook in het oerdieet zitten veel minder koolhydraten dan de gemiddelde mens eet en past veel beter bij onze genen. Nu zul je denken, wat heeft dat er nu mee te maken? 

 

Vóór de agrarische, industriële en fastfood revoluties jaagden we op ons voedsel. Men haalde toen de meeste energie uit vetten en eiwitten. Door de jaren heen is het percentage koolhydraten langzaam groter geworden. En niet alleen dat. In de oertijd at men vers voedsel, zonder conserveringsmiddelen en allerhande e-nummers. Tegenwoordig wordt alles massageproduceerd en hebben we ingeblikt voedsel wat soms wel 3 jaar houdbaar is. Kan niet gezond zijn toch?

 

En tuurlijk zetten de meesten van ons graag hun tanden in een burger van de Mac of de Burger King of bestellen we een portie chickenstrips bij de KFC. En zij doen hun uiterste best om de beste smaak te creeeren. Hoe? Door middel van suiker, zout en vet.. oh, lekker gezond dus ;-). Ach, een keer moet kunnen.

 

Het komt erop neer dat in oervoeding veel minder suiker en zout zit en veel meer gezonde vetten (vis en noten). En dat wij ons lichaam eigenlijk aan het overbeladen zijn met verzadigde vetten, te veel koolhydraten, suikers en zout. Hier zijn onze genen niet aan gewend, die hebben wat meer tijd nodig om zich hieraan aan te passen. Met als resultaat welvaartsziektes en overgewicht. 

 

Ik moet toegeven, het volgen van dit dieet zou zo slecht nog niet zijn. Ik bedoel, redelijk gemakkelijk vol te houden. Ontbijten met fruit en noten, lunchen met salades en vis en eten met vlees, groenten en fruit. Het kan erger! En volgens mij lukt het aardig om hiermee je lijf summer ready te krijgen.

Hormonen in balans met het juiste voedsel

Ik begon dit blog met mijn voornemen om een paar kilootjes kwijt te raken dit jaar en mijn lijf summer ready te hebben voor die bikini. En dat ga ik ook doen. Niet met het ketodieet, zeker niet met het ziekenhuisdieet en hoewel het oerdieet best aantrekkelijk klinkt ga ik het ook niet op die manier doen. Wel doe ik iets vergelijkbaars als het oerdieet. Ik volg Simpel Slank van PuurFiguur. Ik vind dat dit bij mij past, voor nu. De overeenkomsten met het oerdieet zijn best sterk. Ik wil het eigenlijk ook geen dieet noemen, want echt minder eten doe ik niet. Ik eet alleen anders, gezonder, meer passend voor mijn genen.

 

Het idee erachter is dat je je hormonen meer in balans brengt waardoor je veel beter kunt afvallen. Hoeveel mensen hoor je wel niet zeggen dat ze op een houtje bijten maar geen kilo kwijtraken? Dit schijnt dus heel erg met je hormonen te maken te hebben. De boodschap is dat wanneer je je hormonen in balans hebt je lichaam zelf vet zal gaan verbranden omdat het de hormonen daarvoor zelf aanmaakt. 

 

Bijvoorbeeld:
Ghreline zorgt ervoor dat je honger krijgt en vertraagt je stofwisseling. Je bent langer verzadigd als je voeding met een hoge voedingswaarde eet.
Leptine zorgt ervoor dat hongergevoel wordt uitgeschakeld. Door gezonde vetten te eten, koolhydraten te beperken en schadelijke voedseladditieven te vermijden balanceer je het leptinehormoon, waardoor je sneller afvalt.

 

Hoe val je hier dan mee af? Je kunt je eetlust verlagen door vroeg op de dag eiwitten te eten (vandaar dus die omelet met kipfilet of zalm!) En niet alleen te focussen op hoeveel calorieën ergens in zitten maar goed te letten op de voedingswaarde. Ander producten die je eetlust verlagen zijn gezonde vetten zoals olijfolie, kokosolie, ongezouten noten en avocado.

Ik zal niet het hele verhaal hier optikken. Deze mag je zelf opzoeken op puurfiguur.nl. 

 

Bij dit, ik noem het maar gezondheidsplan, laat ik net zoals bij het oerdieet de aardappels, pasta's, witte rijst en brood staan. Dit zijn koolhydraten bommetjes die we niet nodig hebben en maar tijdelijk een vol gevoel geven. Ik heb mijn brood ingeruild voor boekweit rijstwafels. Mijn aardappels voor zoete aardappels of een berg groenten. Mijn rijst is nu gemaakt van bloemkool en mijn pasta van courgette. Het levert hele interessante recepten op, niet alle zijn favoriet maar veel wel. 

Het is in feite een 4 weken plan (met de mogelijkheid tot andere uitbreidingen) met volledig uitgestippelde maaltijden. De groenteman wordt heel blij van ons. Wij gaan wekelijks met bijna een kilo broccoli, bloemkool en andere groenten naar huis. De Jumbo pikt ook nog wel een graantje mee hoor van ons boodschappenlijstje, maar niet meer zoveel als eerst. 

 

In die 4 weken leer je anders eten. Je kookt echt vers en vind andere alternatieven voor koolhydraatrijk en eiwitrijk voedsel. Doe een bloemkool in de keukenmachine en je heb bloemkoolrijst. Smaakt bijna net zoals couscous. Of maak eens een groentelasagne. In plaats van de standaard lasagnebladen gebruik je aubergine als laagjesverdeler. 

 

En ja, ook ik neem wel eens een shake als ontbijt. Ik had zelf ook niet gedacht dat die dag ooit zou komen. Maar het vult en is nog lekker ook! Mijn favorieten zijn een tropische smoothie met rood fruit en de havermoutsmoothie. Wel zelfgemaakt dan he? Erg handig voor als ik snel wil of weinig tijd heb. ik gooi de ingredienten 's avonds al in de blender en zet deze dan in de koelkast. Bijkomend voordeel, zet 's ochtends de blender aan en je krijgt niks meer mee van het ochtendspektakel van je 'goedgehumeurde' medehuisgenoten :-p.

 

Ook lekker is een kommetje griekse yoghurt met aardbeien en kokosrasp of aardbeien met walnoten en kaneel. Deze week ga ik zelf granola maken, eens kijken hoe dat gaat! En voor de lunch neem ik vaak een omelet met aardbeien en griekse yoghurt...of met spinazie, kipfilet, zonnebloempitten en gedroogde tomaatjes. Of boekweitwafels met hummus en tomaat of met die overheerlijke eiersalade. Vandaag waren het boekweitwafels met avocado en gerookte makreel. Een combinatie die ik zelf nooit zou hebben bedacht.

 

Gelukkig ben ik ook al wat kilootjes lichter. Daar deden we het immers voor! Dus we gaan vrolijk verder voor ons summer ready lijf. Gisteravond heb ik kipgehaktballetjes gemaakt. Voor vanavond staan er witlofrolletjes uit de oven met zoete aardappelpuree op het menu. Eens kijken of onze dochter nu ook zo gretig mee eet. Want sinds ik met dit menu ben begonnen eet ze ineens veel meer! Je zou het toeval kunnen noemen, maar natuurlijk ligt het aan het veel betere eten, haha!